• Daniela Ruelas

"PASTEURIZACIÓN LENTA Y BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE" EN CERRITOS.

El h. ayuntamiento de cerritos que dirige la presidente municipal Lic. María Leticia Vázquez Hernández. A través de la dirección de Desarrollo Rural y en coordinación con la Comisión Estatal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) llevaron a cabo el miércoles 04 de marzo un curso-capacitación para productores de queso en la región. La plática sobre “Pasteurización lenta y buenas prácticas de higiene”, fue tomada por alrededor de 30 productores de queso de las comunidades de San Pedro, Manzanillas, Cerrito Blanco y Ejido Nuevo San Pedro, impartida por el Ing. Francisco Javier Cavazos de coepris jurisdicción sanitaria 04 y por el Ing. José Luis Puentes Hernández de coepris estatal, al evento asistieron el director de Desarrollo Rural. Lic. Julio Antonio Torres Pérez, el asesor técnico, C. Rodolfo Rodríguez y el Secretario Particular, Lic. Bonifacio de la Rosa Medellín.






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